Heute: „Gretschnewaja Kascha“

Ausnahmsweise nicht von mir verzapft, sondern ein altes, russisches Gericht: Buchweizengrütze. Aus der Dose, dazu etwas Salz, eine Prise bunter Pfeffer, ein Schuss Wasser (oder Milch) und etwas Dill und/oder Petersilie. Ein Stück Butter in der Masse zerlaufen zu lassen, ist auch eine gute Idee, dies sorgt nämlich für etwas mehr Cremigkeit, zudem glänzt der Brei dann auch noch etwas. Traditionell passt ein Brotkanten dazu, eine Scheibe getoastes Malfa-Brot geht aber auch.